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吃素更健康,蔬菜利通便……这些伪常识你信过吗

中华财经 2020-10-14 11:35 财经新闻网 77
喝醋不会软化鱼刺,喝多了却会灼伤食管、胃粘膜;吞饭会把鱼刺越带越深,刺伤食管。高烧时捂汗,会导致机体散

  从小到大,我们会经常听到很多“常识”——吃素比吃肉健康、多吃蔬菜能改善便秘、流鼻血要抬头……

  但你可知,在这信息爆炸的时代,很多被我们奉为金科玉律、坚信不疑的“常识”,其实好多都是谣言!

  一起来看看哪些“伪常识”是你傻傻相信了很久的……

  饮食篇

  1,吃素比吃肉健康?

  很多人担心吃肉会导致三高、心血管疾病等风险增加,素食主义者可谓越来越多。但长期吃素,很可能引起蛋白质摄入不足,从而易导致代谢紊乱、免疫力降低、加速衰老。

  荤素搭配、均衡饮食才是正确的做法。

  建议:素食主义者,应适当多吃豆类、小麦、坚果等富含植物蛋白的食物。

  2,多吃蔬菜能改善便秘?

  多吃蔬菜,能帮助改善因膳食纤维缺乏引起的便秘。

  但便秘的诱因有很多种,像大多数的老年人便秘,往往与肠道菌群数量下降、感觉功能降低、肛门及盆底等疾病,以及一些药物副作用等有关,因而靠吃蔬菜并不能解决所有便秘问题。

  提示:盲目大量摄入高膳食纤维食物,反而增加消化负担,特别是消化功能较差的群体。

  3,A和B不能一起吃?

  最常听说的有“螃蟹和柿子,同吃会长结石”“菠菜和豆腐,同吃会消化不良“……

  但营养学专家表示,食物相克并没有科学依据。一些人在吃了所谓“相克”食物后身体出现不适,大多是因为食物不洁、食物过敏抑或是食用方式不正确引起的。

  4,脾胃不好不能吃辣?

  适不适合吃辣,其实也得看体质。

  “辣”具有辛散的作用,本身又是温燥的,能帮助排出体内湿气。而对于胃口不好的人,适当吃点辣还可以帮助“醒脾”。

  因而像苏叶、葱、姜、蒜、大料等辛辣食物可以适当吃些,对于寒湿内阻引起的胃部不适有好处。

  但对于有胃溃疡、胃火过旺的人要少吃。

  5,交替用油就是用不同名称的油?

  营养学专家强调用油的多样化,因而很多人这个月吃大豆油、下个月吃花生油抑或是菜籽油……

  但多样化用油指的是按照脂肪酸结构换品种,而不是按名称换。

  *豆油、玉米油、葵花籽油结构类似;

  *花生油、稻米油类似;

  *杏仁油、橄榄油、茶籽油类似;

  *亚麻籽油、紫苏籽油类似。

  6,小火炒菜,营养损失较少?

  我们知道很多维生素都怕热,因而会认为,小火炒菜营养损失更少。但实验表明,大火快炒的菜,维生素C损失仅17%,若炒后再焖烧,菜里的维生素C将损失59%。

  所以炒菜要旺火快炒,若再加点醋更有利于维生素的保存。

  生活篇

  1,流鼻血要仰头?

  很多人流鼻血的应急措施就是仰头,生怕血流光。但你可知,流鼻血仰头可能会使血液倒流,严重时可能呛入气管,引发窒息。

  正确做法:用手捏着鼻翼,稍微低头,用压力把破裂的血管压住止血。一般来说压5分钟左右就能止住,若还是继续出血,建议尽早就医。

  2,鱼刺卡喉咙要喝醋、吞饭?

  喝醋不会软化鱼刺,喝多了却会灼伤食管、胃粘膜;吞饭会把鱼刺越带越深,刺伤食管。

  正确做法:小的鱼刺方便取,用镊子夹取;大的鱼刺或是有困难的,及时就医。

  另外,还有人用醋洗脸想美白,用醋泡脚治脚臭、喝醋减肥……小编想说,还是把醋当成简单的调味品吧。

  3,戴眼镜,会加重近视?

  近视加深与眼镜无关,而是不良用眼习惯所致的结果。

  若明明近视还经常不戴眼镜,反而真的可能加深近视程度。因为不戴眼镜,近视眼看东西时就习惯眯起眼睛,使眼内肌肉收缩紧张,这会造成肌肉过度疲劳,加速近视的发展。

  4,蜂蜜结晶是坏了?

  买回来的蜂蜜是液体,但天气冷了或一段时间后会出现结晶,这其实是正常现象。

  蜂蜜中的有些葡萄糖分子会随着温度的降低,由小的结晶核逐渐变大形成结晶。蜂蜜在13-14℃时最容易结晶。结晶跟蜂蜜掺假、变质并没有关系,可以继续吃。

  但如果蜂蜜味道变酸,表面浮有一层密集的气泡,那就说明蜂蜜变质了,不宜再继续食用。

  还要提醒大家的是买回来的蜂蜜不用着急放冰箱,一般常温避光存储即可。

  5,仙人掌不能防辐射

  仙人掌能吸收太阳中产生的辐射能,如红外线、紫外线等,但并不代表能阻挡电子产品等产生的辐射线,这是两种不同的概念。

  6,竹炭、绿植不能去除甲醛

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